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镇海20余批次小龙虾快检被判定不合格

2016-05-23 13:38

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  近期,甬城几乎每家餐馆都能买到诱人的小龙虾。

  宁波人在夏天爱吃小龙虾,搭配可乐、冰啤,不少吃货一人就能干掉几大盘。可是,小龙虾能让我们吃得安全、放心吗?

  近期,宁波海曙、江北、镇海等多地开展了小龙虾专项监督检查行动,并重点对市售小龙虾是否含重金属、抗生素以及是否在加工环节使用罂粟壳等违规配料等情况进行了抽检。

  记者昨天(5月12日)采访获悉,目前各地的定性抽检结果仍未出具,但镇海区已有20余个批次小龙虾快检被判定为不合格。

  小龙虾消费旺季来临 宁波多地开展专项抽检

  据记者昨天采访证实,近期,我市海曙、江东、江北、北仑、镇海等多地的市场监管部门正在开展小龙虾专项整治行动,而检查和检测的范围涵盖了市售鲜活小龙虾和餐馆饭店销售的小龙虾菜肴。

  其中,江北市场监管局开展的小龙虾专项整治行动共检查了6家小龙虾经营单位,详细检查了各单位的制作场所,查验了龙虾进货渠道。对发现的在厨房外加工等现象,执法人员当场责令整改。在专项行动中,执法人员还开展了小龙虾底汤的罂粟壳快速检测,共检测4批次,均为阴性。

  江东区小龙虾专项整治重点为辖区内经营小龙虾的餐饮服务单位,对当下热门的日月宾馆龙虾节、0574龙虾馆等进行了随机抽检,重点对小龙虾原料及相关底料的重金属含量是否超标,以及是否使用硝基呋喃类代谢物等抗生素情况进行了检测,共抽检5个批次。

  海曙、北仑两地近期也启动了小龙虾专项整治,同时也对小龙虾及相关底料进行抽检。

  截至昨天记者写稿,上述地区的小龙虾定性检测结果都尚未公布。

  镇海抽查17家餐馆的小龙虾 结果发现20余批次快检不合格

  昨日,记者从镇海市场监管局网站获悉,该局近期也对辖区内的小龙虾销售摊店和餐饮店开展了检查,共抽检了小龙虾125批次,样品主要来自江苏、湖北、宁波路林市场等。其中,在4月26日至5月9日期间,执法人员在对当地的17家餐饮店进行现场检查时,还进行了抽样快速检测,检测项目包括重金属、孔雀石绿、抗生素衍生物、罂粟壳等。结果,快检中发现20余个疑似阳性,不合格项目主要为检出孔雀石绿、喃呋西林,此外还有部分批次重金属砷超标。

  据了解,孔雀石绿是一种杀菌剂,不法经营户用来提高水产品运输过程中的存活率。无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。而喃呋西林是一种人工合成的抗菌药,可以治疗牲畜疾病。呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类,长期摄入会引起各种疾病。我国禁止在水产品中使用。

  不过,镇海市场监管局的有关负责人昨天告诉记者,快速检测只是市场监管部门初步判定样品是否需要进一步检测的依据。只有法定程序的抽样检测和法定部门出具的定量检测报告才能成为执法的依据。

  上述负责人表示,目前,快检结果显示为疑似阳性的20余个样品已经送往宁波出入境检验检疫局进行监督抽检(复检),以确定最终结果。最终检验结果确定违反国家食品安全标准的,将依法进行处置。复检最快半个月可出结果,届时将通过法定途径及时进行公布。

  提醒

  小龙虾在煮之前最好在清水里养一天

  近年来,越来越多的宁波人爱上了在夏天吃小龙虾。那么,在吃小龙虾时应该注意什么呢?

  市场监管部门提醒,小龙虾具有食腐、耐污的习性,其头部和甲壳内最容易吸附重金属、细菌和寄生虫卵。市民在选购小龙虾时注意,人工合法养殖场出产的小龙虾大小均匀;在加工烹饪时,最好将购买来的活小龙虾在清水里养24—36小时,使其吐净体内的泥沙等杂质。由于小龙虾蛋白质含量高,而蛋白质腐败后会对人体健康带来很大损害,所以小龙虾做好后最好一次吃完。

  吃虾时要有节制,不要一次食用过多,因为虾是高蛋白食物;部分过敏体质者食用小龙虾会产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品,痛风患者也不要食用。

来源:宁波晚报 编辑: 徐仕虹
网友评论
  • 网友回忆专用小背留言: 2016-06-08 14:45

    镇海不要去调查了,镇海老百姓的事镇海不管的,那么多的问题挂在网上镇海没人处理的,记者也不要管镇海了

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